Nejlepší koláče (a jiné variace) s postupem
![Nejlepší koláče (a jiné variace) s postupem](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/10/120113/21/j121798.jpg)
Potřebné ingredience
Těsto: 250ml mléka, 150g másla, 2 žloutky, 2 čajové lžičyk citronové šťávy, kůra z 1 citronu, 500g hladké mouky, 50g cukru, špetka soli, 1 vanilkový cukr, 1/2 kostky droždí
Postup přípravy
Okraje potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme do růžova. Hned po upečení okraje potíráme rozpuštěným máslem, rumem a šlehačkou. Zbytek směsy pocákáme koláčky i ze zhora (někdo koláčky do směsy přímo namáčí). Koláčky jsou pak vláčné a naprosto famózní.
Tvarohová náplň: 250g tvarohu utřeme s 1 žloutkem a 60g cukru. Ochutíme vanilkovým cukrem a rumem.
Maková náplň: 200g mletého máku povaříme ve 250ml mléka. Necháme stydnout a potom přidáme rum, vanilkový cukr, mletou skořici a dle chuti cukr. Potřebujeme-li usčí přidáme drcené piškoty.
Jablková náplň: 500g jablek nahrubo nastrouháme a dusíme. Přidáme 100g cukru, skořici a dle potřeby cukr. Jestli je potřeba zahustit, přidáme drcené piškoty nebo máslové sušenky.
Povidlová náplň: Zamícháme 150g povidel, 50g cukru, citronovou kůru, vanilkový cukr a trochu rumu a skořice.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/120113/21/k164249.jpg)
Zaděláme kynuté těsto. Z těsta děláme kuličky a necháme na plechu ještě chvilku vykynout.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/120113/21/k164250.jpg)
Z kuliček tvarujeme koláčky. Já tvaruji menší koláčky skleničkou a větší hrníčkem. Můžete klidně rukou, ale hrníčkem je to rychlejší a lepší.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/120113/21/k164251.jpg)
Okraje koláčků potřeme vejcem a dáme péct do trouby.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/120113/21/k164252.jpg)
Hotové koláče potřeme rozpuštěným máslem s trochou rumu a moučkovým cukrem.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/120113/21/k164253.jpg)
Větší koláčky pro velké pusy :o))
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/120113/21/k163617.jpg)
A zde svatební koláčky.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/120113/21/k163618.jpg)
Koláčky jinak pro slavnostnější příležitost. Uděláte si kolečko a to rádýlkem naříznete ze 4 stran, ale ne úplně! Doprostřed dáme náplň a balíme růžičku. Nejdřív jednu stranu, pak protilehlou a pak ze strany. Zní to složitě, ale není. Pěkně to drží a když ne, tak použijeme párátko. Potřeme vejcem a pečeme na 170°C dorůžova. Podrobný postup naleznete zde: http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=123878
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/120113/21/k163619.jpg)
A ještě další možnost dělání koláčků pro ty co se nudí - je to docela pracné. Z těsta vyválíme placku a vykrajujeme kolečka - vždy dvě na hlavičku. Menší kolečko na rypáček, do kterého se udělají dvě malinké dírky (já používám vyřazenou propisku). Ze zbytků tvoříme ouška a očička.
Na velké kolečko dáme náplň a spojíme druhým kolečkem . Pomažeme vejcem a přilepíme rypáčky, oči a uši. Vše znovu přetřeme vajíčkem a dáme péct. Celý postup je: http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=123210&user=1482
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/120113/21/k163623.jpg)
Dá se dělat i na plech. Tam jen nahoru na koláč patří ještě drobenka.
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/140502/22/b278029-1399061169.jpg)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/071005/22/b28459-1191615073.jpg)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/110219/20/b208146-1298143289.jpg)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(C)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/27.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![(zajic)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/78.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)